Zincul este un mineral necesar pentru activitatea a mai mult de 300 de enzime din corpul nostru. Aceste enzime sunt implicate într-o serie de procese esențiale, precum digestia, funcționarea nervilor și metabolismul.
Doza zilnică recomandată de zinc depinde de fiecare persoană, însă, în general, ea este de 8 mg la femei și 11 mg la bărbați. De aceea este important să avem un aport zilnic de zinc din alimente precum afinele, ouăle, peștele și cerealele integrale.
Aproximativ 40% dintre adulții cu vârsta de peste 60 de ani prezintă un aport de zinc sub limita recomandată. Deficiența de zinc se poate manifesta în mai multe moduri și poate include simptome precum probleme tegumentare și îngreunarea vindecării rănilor.
Studiile au arătat că deficiența de zinc amplifică daunele cauzate de radicalii liberi la nivelul celulelor. Radicalii liberi sunt substanțe nocive care cresc riscul de îmbătrânire prematură și de boli cronice.
Reduce durata răcelilor
Mulți oameni folosesc zincul pentru a trata răcelile, datorită impactului său asupra sistemului imunitar. Însă studiile privind efectele acestui mineral asupra răcelilor nu au avut rezultate certe.
Un studiu publicat în 2017 a constatat că persoanele răcite care au luat pastile de zinc și-au revenit mai repede decât cele care nu au luat. Aproximativ 70% dintre persoanele care au luat zinc și-au revenit după cinci zile, comparativ cu 27% dintre cele care au luat doar un placebo. Cercetările științifice au arătat că pastilele cu acetat de zinc nu au niciun impact asupra ratei de recuperare a persoanelor răcite.
Ajută la tratarea acneei
Glandele sebacee înfundate, bacteriile și inflamația contribuie la acnee, care este cea mai frecventă afecțiune a pielii. Unele dovezi sugerează că suplimentele orale și topice de zinc pot trata acneea. Ele reduc inflamația, protejează împotriva creșterii bacteriilor și reduc activitatea glandelor sebacee.
Îmbunătățește sănătatea sexuală
Suplimentele orale de zinc ar putea îmbunătăți problemele de sănătate sexuală la bărbați, dar sunt necesare mai multe cercetări. Nivelurile scăzute de zinc au fost asociate cu întârzierea dezvoltării sexuale și probleme de fertilitate. Prea mult zinc, în schimb, poate deteriora sperma.
Stimulează vindecarea rănilor
Un alt rol important al zincului este în vindecarea organismului. Aproximativ 5% din conținutul total de zinc al corpului nostru se află în piele. Zincul ajută la repararea membranelor celulare, dezvoltarea celulară și menținerea sănătății pielii. Proteinele dependente de zinc joacă roluri esențiale în interiorul celulelor, inclusiv în repararea ADN-ului.
Unele dovezi sugerează că zincul poate accelera vindecarea rănilor la unele persoane. Un studiu publicat în 2017 a constatat că 50 mg de zinc pe zi au ajutat la reducerea ulcerelor la picioare la persoanele cu diabet.
Reduce inflamațiile
Zincul reduce markerii sanguini pentru inflamație, un declanșator cunoscut al îmbătrânirii premature și al bolilor cronice. Mineralul acționează prin scăderea stresului oxidativ, care crește inflamația. Stresul oxidativ poate duce la inflamații legate de bolile de inimă, cancer și declinul cognitiv asociat cu înaintarea în vârstă.
Surse bune de zinc
Zincul se găsește ușor atât în alimentele de origine animală, cât și în cele de origine vegetală, ca de exemplu:
- carnea de vită, carnea de porc, pieptul de curcan;
- crabul albastru, stridiile, sardinele și creveții;
- afinele;
- broccoli;
- ouăle;
- laptele și iaurtul grecesc;
- fasolea roșie și lintea;
- arahidele și semințele de dovleac;
- orezul;
- pâinea integrală.
Chiar și vegetarienii și veganii pot consuma suficient zinc. Vegetarienii adulți au un aport de zinc în limite normale. Corpul unui adult se poate adapta la o dietă vegetariană în moduri care ajută la optimizarea nivelului de zinc. Corpul poate dezvolta o absorbție și o retenție crescută a zincului.
Sursa: Health.com